⼭形県産の「セイべル」「ロザリオビアンコ」を⽪ごと発酵させる醸しで、⽇常の ナチュールワインとは如何にという感じで作りました。2ヶ⽉（60⽇間）の低温醸しを ⾏い櫂⼊れもこの期間2,3回ととおぼ放置状態ですが、櫂⼊れによって、急激な糖発酵 を促さないことにより、よりコールドマセラシオンが出来、より液体へ果⽪のアロマ の移⾏を促しました。また今回は瓶内乳酸発酵させる前にタンクにてきちっと⾏いま した。2022年産はセイベルが主体になっており、⾹りの主張だけではなく味わいも楽 しめるようになっています。補糖によりアルコール度数調整をしない代わりに⾏った ⻑期の醸し期間と乳酸発酵により、何も加えない何も引かないという当社の基本醸造 理念が⽰せたと思います。今、瓶内で再度瓶内M L Fが起きており、少し開栓時には 「シャワッ」てしています（M L Fにより、上部液⾯に浮遊物が⽣じる場合もありま すが⼈体には無害です）。 「オレンジワイン」として凄く馴染みやすい味わいですので、多種多様な料理と合わ せてお楽しみください。

　　　容量：750ml
　　製造元：イエローマジックワイナリー
　　タイプ：オレンジ
　　味わい：中口 / フルーティ
アルコール：10％